Yazar "Ay, Ezgi" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim
    Öğe
    Son trimester ve laktasyonda omega desteği alımının, anne sütü yağ asitleri düzeyleri üzerine etkisinin incelenmesi
    (İstanbul Medipol Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2016) Ay, Ezgi; Büyükuslu, Nihal
    Çalışma son trimester ve laktasyonun ilk 6 ayında omega yağ asit desteği alan ve almayan annelerin anne sütü yağ asit içeriklerini karşılaştırmak amacı ile planlanıp yürütüldü. Katılımcıların demografik özellikleri, omega yağ asitleri hakkında bilgi düzeyleri, besin tüketim tercihleri, beslenme alışkanlıkları laktasyon dönemine ait bir günlük besin tüketim listesi anket yöntemiyle saptandı. Omega yağ asit desteği kullanan gruba gebeliğin son trimesterindan başlayıp laktasyonun ilk altı ayı boyunca günde 1 kapsül 950 mg'lık çoklu doymamış omega-3 (n-3) desteği (378 mg Dokosahekzaenoik Asit (DHA) ve 504 mg Eikosapentaenoik Asit (EPA)) verildi. Her iki grubun beslenmesine müdahale edilmedi. Anne sütleri kolostrum, 15. gün, 3. ay ve 6. ay olmak üzere 4 kere toplandı, -80ºC'de saklandı. Yağ asitleri gaz kromatografisi-kütle spektrometresi (GC-MS) cihazı ile analiz edildi. İki grubun süt örneklerinin yağ asit değerleri karşılaştırıldı. Veriler SPSS 22.0 istatistik programında değerlendirildi. Omega desteği alan grupta; toplam doymuş yağ asitleri (DYA) tüm evrelerde düşüş, toplam tekli doymamış yağ asitleri (TDYA) kolostrum ve 15. günde artış; 3. ay ve 6. ayda düşüş, toplam çoklu doymamış yağ asitleri (ÇDYA) ise tüm evrelerde artış göstermiştir. Çalışmada omega yağ asit desteği kullanan grubun DHA içeriği omega yağ asit desteği kullanmayan gruba göre kolostrum, 15. gün ve 6. ay süt örneklerinde; EPA içeriği ise kolostrum ve 15. gün süt örneklerinde anlamlı derecede artmıştır (p<0,05). Anne sütü n-6/n-3 oranı omega yağ asit desteği desteği kullanan grupta kullanmayan gruba göre kolostrumda (12/1-14/1), 15. gün sütünde (11/1-14/1) ve 6. ay sütünde (13/1-15/1) daha düşük; 3. ay sütünde (13/1-15/1) ise daha yüksektir. Omega yağ asit desteği alan ve almayan grupların bebeklerinin bebek doğum ağırlığı, bebek doğum boyu ve bebek doğum baş çevreleri arasında anlamlı farklılık bulunmamıştır (p>0,05).
  • Küçük Resim
    Öğe
    The effects of maternal omega-3 fatty acid supplementation on breast milk fatty acid composition
    (İstanbul Medipol University, 2018) Ay, Ezgi; Büyükuslu, Nihal; Batırel, Saime; İlktaç, Havvanur Yoldaş; Garipa?ao?lu, Muazzez
    Breast milk is the first source of omega-3 fatty acids (FA) for infants. We hypothesized that maternal omega-3 FAs supplementation affects the FA composition of breast milk. Thirtysix women received 950 mg omega-3 polyunsaturated (PUFA) supplementation per day for 9 months from 22-24 weeks of pregnancy until the 6 months of lactation and 26 women were enrolled as controls. Demographic data and nutritional status were taken by a questionnaire. Breast milk samples were collected at just after birth and 6 months of lactation. Fatty acids were analyzed by gas chromatography mass spectrometry (GC-MS). Data was assessed using SPSS 22.0 software. The supplementation increased the level of docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) while decreased the level of saturated fatty acids (SFA) in breast milk. The ratio of omega-6/omega-3 FAs was also decreased in the supplemented mothers’ milk. In conclusion the maternal supplementation of omega-3 FAs improved the DHA and EPA levels.