Now showing items 1-1 of 1

    • Tuz tüketimi ve sağlık 

      Öztürk, Rabia İclal; Garipağaoğlu, Muazzez (Türkiye Klinikleri Yayınevi, 2018)
      Sofra tuzu sodyum ve klorür iyonlarından oluşan basit ama hayati bir maddedir. Mutfakta kullanımının yanı sıra tarım, hayvancılık, gıda, tıp ve sanayinin birçok alanında önemli rol oynamaktadır. Denizler, tuzlu göller ve ...