Yayıncı "Rahman TEMİZKAN" Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi için listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Toplu yiyecek üretimi gerçekleştiren işletmelerde fiziki mutfak planlaması
(Rahman TEMİZKAN, 2023)Bu araştırmanın amacı toplu yiyecek üretimi gerçekleştiren işletmelerin fiziki mutfak planlamasının incelenerek yeterliliklerinin saptanması ile bu işletmelerde üst düzey pozisyonda görev alan kişilerin konu hakkındaki ...