Kurum Yazarı "Kızılaslan, Nildem" Enstitüler İçin Listeleme
-
Tatlandırıcılar ve metabolizma hastalıklarıyla ilişkisi
Kızılaslan, Nildem (2017)Tatlandırıcılar şeker yerine ikame edilen, şeker benzeri tatlı bir tada sahipken önemli ölçüde daha az gıda enerjisi içeren bir gıda katkı maddesidir. Bazı şeker ikameleri doğa tarafından bazıları da yapay olarak üretilir. ...