Yazar "Avcı, Sanem" için Enstitüler listeleme
-
Glutensiz diyetin kilo kaybı üzerine etkisi
Avcı, Sanem (İstanbul Medipol Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2016)Gluten; buğday, arpa, çavdar ve yulaftaki glutelin ve gliadin proteinlerin karışımı, ana protein kompleksidir. Gluten tüketimi ile ilişkili hastalıklar çölyak hastalığı (ÇH), çölyak dışı gluten duyarlılığı (ÇDGD), dermatitis ...