Browsing TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu by ORCID "0000-0003-4669-2148"
Now showing items 1-2 of 2
-
Food allergy knowledge, attitude and practices of restaurant employees in İstanbul, Turkey
Tatlı, Merih; Akoğlu, Aylin (2020)With the significant increase in fatal cases of allergic reactions, the issue of food allergy has attracted the attention of authorities, particularly food allergy competence and practices among food handlers. The purpose ... -
Göbeklitepe’nin gastronomi turizmi bağlamında değerlendirilmesi
Sevimli, Yaşar; Tatlı, Merih; Kızıldemir, Özgür (2021)Gastronomi turizmi üzerine literatürde birçok tanım yapılmıştır. Kısaca gastronomi turizmi; tüm gastronomik faaliyetleri keşfetmeyi, tatmayı ve hazlarını hissetmeyi ana amaç olarak görüp, gastronominin kapsamına giren her ...